Descrizione
La Colomba Special PF21 è una delle 8 reinterpretazioni Siciliane della Colomba rivisitate dallo Chef Peppe Flamingo.
Come tutti gli altri Grandi Lievitati Marzapani, si distingue dalle altre Colombe artigianali del nord soprattutto per questi motivi:
• Farina Maiorca di Tipo 1 di Grani Antichi Siciliani
• Uova di Galline Modicane alimentate naturalmente
• Nessun aroma, nessun conservante, ma solo pura Vaniglia Madagascar e Scorzette di Agrumi Siculi
• Lievito madre beddamattri, gestito in acqua da oltre 100 anni
Cosa c'è dentro? In questa versione potrai trovare un impasto leggero al Cacao con cubotti di Cioccolato bianco e Mandarini Tardivi di Ciaculli
Cosa c'è sopra? Sopra una glassa simile a quella del panettone mandorlato, ma in versione "pistacchiato" con Verde di Bronte DOP.
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao,LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), scorza di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d'UOVO di categoria A, BURRO, pasta madre (farina di GRANO tenero 00, acqua), farina di GRANI antichi "Maiorca", zucchero, cacao 22/24 (cacao in polvere, correttore di acidità carbonato di potassio), pasta di cacao, sale, vaniglia. GLASSA: zucchero, PISTACCHIO, farina di riso, amido di riso, farina di PISTACCHIO (10%), maltodestrine.
Ti consigliamo di scaldare ogni fetta per 15 secondi in microonde poco prima di addentarla. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la cremosità dell'impasto, ricco di Burro di Panna Centrifugata e di Tuorlo d'uovo di galline iblee alimentate naturalmente.
P.S. Essendo una colomba totalmente artigianale, la durata consigliata è di 45 giorni
E se ne ordini due la spedizione è GRATIS!
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